甘々と稲妻レシピ 犬塚さんちのおうちカレー

犬塚さんちのおうちカレー

(甘々と稲妻より引用)

甘々と稲妻レシピ概要

甘々と稲妻で登場する犬塚先生や小鳥ちゃんが作る料理のレシピを紹介。材料や作り方など漫画の通りに紹介します。

甘々と稲妻レシピ「犬塚さんちのおうちカレー」

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参(小) 1本
  • セロリ(小) 1本
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2~3個
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 固形スープの素 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2~3
  • 塩 小さじ1.5
  • カットトマト缶 200g(半缶)
  • リンゴ 1/2個
  • レーズン 40g
  • ガラムマサラ 小さじ2~3

作り方

  1. 玉ねぎ、人参、セロリ、茄子、ピーマンを5mm角に切る。しょうが、にんにくはみじん切りにする。固形スープの素を300ccの熱湯で溶かしスープを作る。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。香りがたったら、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってきたら、人参、セロリ、茄子を順に加えながら炒める。
  3. 2に豚ひき肉を加え、火が通ったらカレー粉と塩を入れる。
  4. カットトマトを加え、煮立ったらりんごをすりおろして加える。レーズン、ピーマン、1のスープを加える。中強火で10分強加熱し、水分をとばす。
  5. こどもように取り分けて、味見をして薄味なら塩を足し、大人用にはガラムマサラを加えて好みの辛さにする。ポイントは水分がとんでいること。

甘々と稲妻レシピを作ってみた感想

子供用と大人用で辛さを分けて調整できるというところがもう秀逸です。レーズンも子供は大好物なのでパクパク食べてくれました。そして、大人にも満足なレシピです。


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